750 grammes
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TIPS*

P ourquoi ne pas associer dietetique et cuisine ? Quelques heures de cours de cuisine dans un grand hotel et quelques Tips marquants Phylo ou Brick La feuille de phylo est en farine de mais La euille de brick en blé la feuille de phylo donne un goût plus...

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Pommes de terre Robuchon

Pommes de terre Robuchon

Merci à ma fille qui m'a passé la recette. J'ai acheté exprès un petit caquelon pour 2 personnes ainsi nous pouvons apprécier cette recette sans avoir de restes. Ce n'est évidemment pas à faire tous les jours car c'est un peu gras , mais c'est délicieux...

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Tian de tomates

Timing Th 6 à 180°C ou 160 °C en chaleur tournante temps de préparation 20 mn temps de cuisson 30 mn Ingrédients 2 petites courgettes 2 tomates 2 oignons moyen ( ou oignons surgelés) 1 /2 gousse d’ail 1CS de thym * 1poignée d’olives noires 1CS d’huile...

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Clafoutis aux cerises

Il faut s'activer pour deguster rapidement les moultes Kg de cerises. Après le Crumble voici une recette plus classique pour laquelle j'ajoute du Guignolet, se mariant mieux que le sempiternel Rhum.. je saupoudre le plat et le crumble de sucre roux. L'ensemble...

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Crumble de cerises aux pistaches

Crumble de cerises aux pistaches

Le temps des cerises est venu. Cette recette vient, comme souvent, de Cuisine et Vins de France ( n°122 - juin, juillet, aout 2008 pg 107 ) Je l'ai un peu adapté car je n'avais pas assez de tout sous la main Le résultat donne un Crumble craquant mais...

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Nougat Glacé

Nougat Glacé

Je vous représente cette recette avec une photo car je l'ai fait pour le repas du nouvel an et comme d'habitude il a enchanté le palais des convives. J'ai fait plusieurs fois pour les fêtes ce dessert délicieux qui fait le plus bel effet. Je m'étais laissé...

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Tartiflette

Quand nous avons habité à Anncecy, nous nous sommes essayé à la Tartiflette après en avoir gouté dans plusieurs petits retaurants de la région ... Finalement je me suis arretée sur cette Recette ci Lègère ( heu si l'on peu dire !), et parfumée. Ingrédients...

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Tourte au saumon fumé

Je n'avais pas d'idée de recette pour une repas entre copains, je n'avais pas trop envie de passer du temps à la cuisine au dernier moment. A cette époque, je m'occupais avec d'autres, de la bibliothèque de pret de livres scolaires du Lycée de David d'Angers....

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